"Pistou" Suppe, "Aïoli, "Bouillabaisse"... die gesamte provenzalische Küche ist in Mandelieu-La Napoule vertreten. Über 60 Restaurants rivalisieren mit großem Talent und interessanter Angebotsvielfalt. Einige bekannte Adressen, darunter das berühmte Restaurant "Oasis", das mit zwei Michelin-Sternen und dem Label Relais Gourmand ausgezeichnet ist, zählen zu den besten der Côte d'Azur.